¿Cómo elegir el horno ideal para tu cocina?

¡Elige el mejor complemento para tu cocina! Si estás pensando en comprar un horno, pero no sabes qué modelo elegir, estás en el lugar indicado. En este artículo del Experto Hiraoka te contamos todo lo que debes saber antes de elegir el horno adecuado a las necesidades de tu hogar.

El horno es un artefacto que te permite potenciar el sabor de tus comidas y prepararlas de manera más saludable, ya que conserva los nutrientes y requiere menor cantidad de aceite durante el proceso de cocción. Pero también se trata de uno de los artefactos que consume más energía en casa, por eso, a continuación te contamos algunos aspectos que debes considerar antes de comprar el horno que mejor se adapte a tu hogar.

▷ ¿Cómo elegir horno de cocina?

Antes de comprar cualquier artefacto, lo primero que debemos hacer es identificar cuáles son las necesidades de nuestro hogar y a partir de ellas determinar las características y presupuesto de nuestra próxima adquisición. Por eso, a continuación te damos unos consejos que debes considerar antes de elegir el horno adecuado para tu hogar.

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1. Ten en cuenta el espacio disponible en la cocina

Este punto es muy importante, ya que depende del espacio que tienes disponible en tu cocina para determinar el tamaño y la capacidad del horno.

► Tamaño

El tamaño del horno estará condicionado al espacio que tengas disponible en tu cocina. Por eso, debes tomar las medidas del espacio donde vas a ubicar el horno para elegir el modelo con el tamaño adecuado. No querrás comprar uno demasiado grande que luego no tendrás donde colocar.

► Capacidad

Por otra parte, la capacidad del horno se mide en litros y está condicionada a su tamaño y, por consecuencia, al espacio que tengas disponible en tu cocina. Pero para que tengas una idea de cuál es la capacidad adecuada para tu familia, un horno de 60 litros es suficiente para una familia de 4 o 5 personas.

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Capacidad del horno 73 L
Funciones Hornear, descongelar y cocción delicada
Potencia 2200 W
Grill
Timer

2. Elige el tipo de horno adecuado para tu cocina

Existe una gran variedad de modelos de hornos en el mercado, ya sea por el tipo de cocción, diseño o hasta la fuente energética que utilizan, lo cuál hace más difícil la elección, por eso, a continuación te mostramos las características de cada uno para que elijas la más adecuado a tus necesidades:

► Horno a gas

Los hornos a gas son los más comunes, y una de sus características principales es que generan un calor más húmedo. Esta cualidad se debe a su proceso de combustión que produce vapor de agua. Por eso, los hornos a gas son ideales para las recetas de repostería evitan que los platos se resequen rápidamente.

► Horno eléctrico

Los hornos eléctricos tienen la ventaja que son más rápidos de calentar y mantienen una temperatura constante durante todo el proceso de cocción. Permite situar la comida a cualquier nivel sin preocuparnos de las fluctuaciones de calor, por esto, son hornos eléctricos son ideales para cocineros más versátiles.

► Horno empotrable

Los hornos empotrables están diseñados para instalarse en gabinetes. De esta manera, se integran a los muebles de la cocina, brindando una apariencia moderna y más amplia. Además, son la solución perfecta para cocinas que no cuentan con mucho espacio libre. Estos hornos empotrables son prácticos, ya que puedes instalarlos a la altura que prefieras para facilitar la entrada y salida de bandejas.

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Capacidad del Horno: 70 L
Funciones: 7
Parrillas: 1
Bandejas: 1
Timer
Grill
Iluminación interior
Temperatura máxima de trabajo: 265 °C

► Horno de sobremesa

Los hornos de sobremesa, también conocidos como hornos independientes, no requieren de instalación y suelen ser más pequeños que los hornos empotrables. Son ideales para cocinas de departamentos en alquiler, ya que puedes llevarlos contigo cuando desees mudarte. La mayoría de estos hornos tienen una capacidad entre los 10 y 50 litros, aunque en la actualidad también se pueden encontrar algunos modelos entre los 60 y 100 litros.

► Horno convencional

Los hornos convencionales son los que generan calor tanto por arriba como por abajo de su interior para cocer los alimentos. Pueden llegar a tener hasta tres tipos de calentamiento: inferior, superior (grill) o ambos. Además, los hornos convencionales son los más económicos y fáciles de usar. Ideales para hogares en los que su uso es esporádico o se emplea para calentar las comidas.

► Horno multifunción

Los hornos multifunción tienen todas las funciones de un horno convencional, pero a su vez, integran un ventilador en la parte trasera que circula el aire caliente para asegurar una cocción más uniforme. Además, son más eficientes, ya que se calientan un 30% más rápido que los hornos convencionales. Ideales para las familias que cocinan al horno varias veces por semana.

► Horno de vapor

Los hornos de vapor son más modernos. Ofrecen todas las funciones de los hornos multifunción y, además, permiten cocinar al vapor. Al usar este tipo de cocción se conservan mejor los nutrientes de los alimentos y brinda una terminación más jugosa a las comidas. Los hornos a vapor son ideales para cocineros más versátiles y personas que buscan comer más saludable.

3. Considera las funciones de horneado y limpieza

Además del tamaño y tipo de horno, también debes considerar algunas funciones de horneado y limpieza antes de decidirte por un horno en particular, por eso, aquí te contamos un poco más sobre estos aspectos.

► Funciones de horneado

Ante de decidirte por un tipo de horno debes considerar el tipo de cocción que deseas aplicar a tus comidas. Recuerda que los hornos convencionales ofrecen una cocción por calentamiento, ya sea desde la parte inferior, superior o ambas, mientras que los hornos multifunción cuentan con un ventilador que circula el aire caliente por todo su interior brindando una cocción uniforme de tus comidas.

► Funciones de limpieza

En la actualidad existen hornos con función de limpieza pirolítica que calienta el horno a 500º durante un lapso de tiempo para carbonizar toda la suciedad. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil, solo es necesario pasar un paño para retirar los restos carbonizados.

Por otro lado, también hay hornos con función de limpieza hydroclean o aqualisis que desprende las suciedades del horno con ayuda de vapor de agua. Luego de este proceso solo hace falta pasar un paño húmedo para dejar tu horno impecable.

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4. Escoge el sistema de apertura

El sistema de apertura frontal es el más común, es el que el mango del horno en la parte superior y se abre jalando hacia el frente. Pero hay algunos modelos que cuentan con una apertura lateral, como el de los hornos microondas, estos son los más cómodos porque es más fácil retirar y meter la bandeja en el interior del horno sin correr el riesgo de quemarse con la tapa.

5. Escoge una eficiencia energética

Definitivamente el consumo de energía que tenga tu horno es un tema muy importante, ya que te permitirá ahorrar dinero en el recibo del servicio eléctrico o de gas y, al mismo tiempo, cuidar el planeta disminuyendo tu huella ambiental. Para tener en cuenta este aspecto, todos los artefactos que utilizan energía eléctrica o gas, tienen una etiqueta energética que clasifica con A al uso de energía más eficiente y con B, C, D, E y G al consumo de electricidad menos eficiente, progresivamente.

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